生鮮豬肉網絡營銷解決方案

  • 生鮮豬肉網絡營銷解決方案已關閉評論
  • A+
所屬分類:福州營銷公司

豬肉是生產量和消費量最高的肉類,在“互聯網+”環境下,生鮮豬肉經營者面臨新機遇,福州嘉藝網絡分析了生鮮豬肉進行網絡營銷的必要性,總結了現存的問題和原因,提出培育知名網絡品牌、提升經營者對網絡營銷的認識、積極開發新營銷平臺、培養中老年購買者的網絡消費習慣、利用新媒體提升宣傳效率、完善冷鏈物流體系等對策建議。

現代農業,應用物聯網、云計算、大數據、移動互聯等現代信息技術,推動農業全產業鏈改造升級。在此新環境下,作為生鮮豬肉生產和消費的大省,探索網絡營銷對策有利于充分利用互聯網資源發展吉林省生豬產業,加快農業現代化進程,促進農民增收。

生鮮豬肉網絡營銷的必要性

人民生活初步達到小康水平,對生鮮豬肉產品的安全性和營養性空前關注,在發生實際購買行為前,消費者一方面期望能隨時隨地獲取經營者提供的生鮮豬肉產品詳情,以及早期消費者的購后評價; 另一方面期望信息的內容更加全面、豐富、易讀。網絡營銷能夠突破時間和空間的限制,全天候為世界各地接通互聯網的消費者提供服務,同時相較于傳統媒體,網絡媒體能夠實現圖、文、聲、像的有機結合,有利于提高信息質量。因此,網絡營銷有利于幫助消費者以更便捷的方式獲取更高質量的生鮮豬肉產品信息。農產品網絡營銷解決方案

有利于經營者了解消費者需求

生鮮豬肉市場屬于買方市場,為了滿足消費者需求,在激烈的市場競爭中勝出,需要投入大量的時間和貨幣成本進行市場調研。生鮮豬肉經營者開展網絡營銷活動,通過網絡工具追蹤和記錄不同區域、不同偏好的消費者購買行為數據,能夠在短時間內、以相對較低的成本充分了解消費者的群體和個體特征,便于經營者有針對性地進行網絡宣傳,并通過規?;陀喼苹a相結合的方式追求規模效益和口碑效應。

有利于節省購銷成本,實現雙贏

隨著互聯網、移動電話和電子商務的普及,越來越多的年輕消費者傾向于通過網絡渠道購買生鮮豬肉,他們不僅計算貨幣成本,而且非常重視時間成本、精力成本和體力成本的付出,對產品的易得性要求較高。對經營者而言,生鮮豬肉實體商店的裝修成本、租賃成本、水電成本、人力成本和設備成本是一筆不小的開銷,實體店所承受的壓力,更 甚 于 網店。開設網絡店鋪進行生鮮豬肉營銷,有利于降低消費者和經營者雙方的交易成本,實現雙贏。

生鮮豬肉網絡營銷存在的問題

經營者對網絡營銷認識不足

在農村地區,消費者網絡購物的比例仍遠不及城市,尚未形成網絡購物的消費習慣。隨著“互聯網+”行動計劃的推進,生鮮豬肉經營企業和農戶對網絡營銷的認識有所提高,但對改變傳統營銷方式和開展網絡營銷的必要性仍心存疑慮。目前,通過天貓超市京東超市等網絡平臺銷售生鮮豬肉產品, 知名企業則很少開展網絡營銷相關活動。另外,生鮮豬肉的大部分經營者是農民,受教育水平的局限,其對網絡營銷的操作、信用問題不夠了解,對網絡營銷的必要性認識不足,因此接受程度也比較低。

網絡營銷平臺利用不合理

目前,在“淘寶網”“天貓”“京東商城”“1 號店”等全國知名的網絡營銷交易平臺上,可以搜索到的生鮮豬肉產品較少,顯然經營者對現有平臺利用率極低,尚未借助成熟的平臺拓寬銷售渠道; 其他規模小、知名度低的網絡營銷平臺多而雜,生鮮豬肉經營者在評估產品的投放平臺質量時存在困難,權衡之下,大部分經營者放棄了網絡營銷的思路。究其原因,網絡營銷平臺多樣化,并沒有統一的一家媒體建立具有廣泛知名度的生鮮農產品或畜牧產品交易平臺,眾多使用者對其真實性、有效性具有一定程度的懷疑。

對主要購買者的引導和教育不足

生鮮豬肉的主要購買者是中老年人,這部分群體通過網絡渠道購買產品、特別是生鮮食品的習慣尚未形成。中年人普遍工作和生活壓力大、節奏快,沒有更多的精力去瀏覽購物網站,對生鮮豬肉品質的鑒別能力較弱,他們更青睞于就近購買; 老年人對網絡購物的流程不熟悉,操作存在困難,幾乎不會選擇網絡渠道。此外,由于生鮮豬肉產品保質期短,容易變質,大部分商家不接受退換,這也是中老年人不愿意通過網絡渠道購買生鮮豬肉的重要原因。

在此環境下,一方面培養中老年人建立網絡購物習慣是一個漫長的過程,短期內投入大于收益; 另一方面網絡購物習慣形成以后,消費者不一定會選擇引導和教育他們形成網絡購物習慣的單位的生鮮豬肉產品。因此,生鮮豬肉經營者在培養主要購買者建立網絡購物的消費習慣方面比較被動,缺乏積極的引導和教育。

忽視新媒體對產品宣傳的重要作用

新媒體的受眾規模十分龐大。然而,在生鮮豬肉經營企業中,在新浪微博、微信注冊了官方賬號,并用于品牌和產品宣傳; 在微博、微信、直播平臺、社交網站等新媒體平臺上幾乎看不到其他吉林省生鮮豬肉經營企業、品牌、產品的官方賬號和宣傳廣告。

冷鏈物流資源不足

名副其實的豬肉輸出省,但是銷往外地的產品以活豬為主,利潤率較低,主要原因在于現有冷鏈物流資源不足,無法滿足生鮮豬肉流通的需要。首先,生鮮豬肉在常溫狀態下容易變質,必須在 0~4 ℃ 的低溫環境下完成運輸、存儲、加工等全部流通過程; 其次,生豬屠宰單位規模參差不齊,數量多而分散; 最后,提供冷鏈物流服務的企業在農村地區覆蓋面有限,時效性難以保證,基于此現狀,難以實現大規模生鮮豬肉產品的線上銷售。

生鮮豬肉網絡營銷對策

提高生鮮豬肉質量,培育知名網絡品牌

在“互聯網+”行動計劃的推動下,生鮮豬肉經營者有機會開拓網絡銷售渠道,擴大產品覆蓋區域,同時由于網絡營銷打破了傳統線下銷售的空間界限,經營者也將面臨更加激烈的市場競爭。在此環境下,知名網絡品牌的生鮮豬肉產品將更具有競爭力。

生鮮豬肉產品經營者應嚴格按照國家檢疫標準提供優質產品,明確產品定位,結合廣告、公關、營業推廣等方式進行促銷,并重視培育知名網絡品牌。

政府也可以考慮生豬產業園為核心,培育知名的生鮮豬肉區域品牌。

提升經營者對網絡營銷的認識

生鮮豬肉實現網絡營銷的首要任務是提升廣大農民經營者對網絡營銷的認識,激發其主觀能動性,這是一個需要多方協同推進的工作。首先,充分發揮政府主導作用,通過農村技術推廣中心組織免費集中培訓和發放宣傳光盤等形式,向生鮮豬肉經營者介紹“互聯網+”環境下開展網絡營銷的必要性,有限公司的成功案例,增強說服力。然后,由政府通過農業技術推廣項目鼓勵高校、科研院所在不同地區選擇少數農產品經營單位進行技術支持,幫助這部分單位完成網絡營銷的初期工作,樹立典型,讓農民經營者看到網絡營銷帶來的實惠。

合理利用現有平臺,積極開發新平臺目前,生鮮豬肉銷售的主要平臺有“天貓超市”“京東生鮮”“蘇寧生鮮”“1 號生鮮”等,生鮮豬肉經營者應首先選擇這些行業領先、消費者忠誠度高的平臺進行合作,這些平臺配套服務齊全,信譽度較高,對于剛剛涉足網絡營銷的經營者和產品有一定幫助。同時,生鮮豬肉產品應積極參加淘寶“年貨節”等知名活動,借助平臺優勢提高產品的銷售量、覆蓋范圍和品牌知名度,一舉多得。

然而,這些綜合性網絡營銷平臺提供的商品非常豐富,生鮮畜牧產品的比例很低,長遠來看,開發具有行業特色和地方特色的生鮮畜牧產品專業化營銷平臺意義重大。首先,為了加速生鮮畜牧產品網絡營銷的進程,政府可以考慮選取 1 ~ 2 個優質平臺給予一定的政策支持; 然后,肉類協會應充分發揮協調企業關系和行業管理的作用,宣傳和鼓勵生鮮豬肉經營單位積極進駐平臺; 最后,平臺企業需要對生鮮豬肉經營單位提供技術支持和網絡營銷的建議,對先行者給予更多的優惠條件,并邀請優秀的生鮮豬肉經營單位為平臺證言。

培養中老年購買者的網絡消費習慣

生鮮豬肉經營單位不可能廣泛地培養消費者網絡購物習慣,這樣做不僅效益水平低,而且難以操作。經營者應該首先在已有實體店向老顧客介紹本企業的網店,幫助中老年購買者學會在本平臺上購物,并給予網店消費者更多折扣。然后,運用 RFID射頻識別技術為每件生鮮豬肉做好標記,讓消費者能夠追溯產品來源,并根據不同豬肉產品的特點,提供烹飪食譜。最后,承諾更換變質的生鮮豬肉,全部費用由生鮮豬肉經營者承擔?;谝陨媳U?,中老年購買者的風險降低,成本降低,通過網絡購買生鮮豬肉的習慣將逐漸形成。

利用新媒體提升宣傳效率

新媒體營銷具有成本低、效率高、廣告定向精準、營銷智能化等特點,在“互聯網+”環境下,吉林省生鮮豬肉經營者應充分利用新媒體提升宣傳效率。

經營者要根據不同區域目標客戶接觸媒體的習慣選擇廣告投放平臺。以客戶為例,網民瀏覽最多的網站前 5 位是“百度搜索”“百度百科”“淘寶網”“愛奇藝”“優酷”,那么就應考慮首選這些平臺投放生鮮豬肉廣告。微博、微信、直播等交互型平臺讓消費者更有參與感,能夠即時互動,可以有針對性地介紹吉林省生鮮豬肉的特點,并回復提問。

當生鮮豬肉品牌產品積累了一批忠誠度較高的粉絲后,經營者可以考慮做自媒體營銷。

完善冷鏈物流體系

為了切實改善生鮮豬肉“最后一公里”冷鏈配送問題,提高物流效率,需要解決冷鏈設備不足和配送范圍有限兩方面問題。一方面,在生鮮豬肉經營農戶較多的地區,鄉鎮級政府可以就近建設冷庫,以較低的價格租給農戶和第三方物流公司; 另一方面,與第三方物流公司合作,規劃性價比最高的配送路線,最大程度降低生鮮豬肉運輸成本。通過兩方面努力,完善冷鏈物流體系,為生鮮豬肉實現網絡營銷提供流通保障。